Cação frito

Receita Cação frito
 

INGREDIENTES


    • 1 kg de cação em posta

    • 3 dentes de alho

    • 1 colher de chá de glutamato de sódio

    • 4 limões

    • Sal a gosto

    • 2 ovos

    • 1 xícara de farinha de trigo

    • 1 xícara de fubá

    • Óleo para fritar

MODO DE PREPARO


    • Corte o cação em cubos, coloque em um pote em seguida tempere com o alho

    • Junte o caldo dos limões, o glutamato de sódio, e o sal a gosto

    • Deixe no tempero por oito horas

    • Na hora de fritar, bata os ovos com 2 pitadas de sal em uma tigela

    • Em outra tigela, misture bem a farinha de trigo com o fubá

    • Para fritar, adicione o óleo em uma panela

    • Quando estiver quente, passe os pedaços do cação no ovo previamente batido

    • Depois, passe estes na mistura da farinha de trigo com o fubá

    • Frite até dourar

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